中医有“冬至一阳生”的说法，冬去春来，万物欣欣向荣，也就是所谓“春主发陈”之意。且“天人相应”,此时，人体气血运行加速，新陈代谢旺盛。体质较弱之人，肠胃功能亦相应不足，脑供血不足，所以就特别容易感到困倦。另外，从中医的角度来说，春季空气相对潮湿，容易湿困脾胃，造成整个脾胃的运作失常，使人中气不足。当湿浊上扰清窍时，会使人疲劳、乏力、头晕和昏昏欲睡，这也就是我们说的“春困”。下面介绍几则能消除春困的中医食疗方：
1．白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。
2．干玫瑰花蕾10克，大米100克。将大米淘洗干净，放入锅中加适量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分钟后即可食用。
3．菊花10克，木棉花15克，鸡蛋花15克，金银花15克，槐花10克，一同泡开水代茶饮。
4．怀山药、薏米各20克，芡实15克，瘦肉200克，煲汤饮。
5．黄芪20克，五爪龙30克，怀山药30克，白术10克，陈皮6克，煲汤饮。
6．薏米、大米（或小米）加红枣煮粥食用，简单有效。
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